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  • 木暮のこだわり
  • お食事メニュー
  • 朝食バイキング

四季折々の素材。料理人のこだわり。きめ細かなおもてなし。
木暮の料理を心ゆくまでご堪能ください。

全国各地から届けられる四季折々の旬の素材。洗練された技が織り成す料理人こだわりの味わい。
美しさと美味しさが奏でる創作和会席をぜひご賞味ください。

当館のごはんは全て純国産米を使用いたしております。

四季の味覚を味わう

“食べる”それは入浴と同じくらい、温泉宿に見えるお客様の楽しみでもあります。 温泉でのんびり、ゆったりと手足を伸ばして頂いたあとは、こだわりの料理がお待ちします。

ホテル木暮では、季節に応じて旬な食材を全国から取寄せ、四季の移ろいと、和(わ)の彩りを膳に込めて、一品一品丁寧にお作りしたお料理をご提供しております。

四季の味覚をぜひお召し上がりください。

調理長のこだわり

お越しいただいた全てのお客様に、笑顔あふれる食事の時間をお楽しみいただきたい。

その様な思いで皆様に最高のお料理をご提供できるよう取り組んでおります。

食の安心・安全は勿論の事、旬の素材の良さを最大限に活かし、料理人の心を一つに一人でも多くのお客様に喜んでいただける料理を一生懸命作らさせております。

厳選された素材と
納得のボリューム感

当館でご提供するお料理は、全てのお客様にご満足いただけますように、一品一品厳選した素材を使い、納得のボリューム感でご提供しております。

鮑の踊り酒蒸し、牛肉のしゃぶしゃぶなど、新鮮な素材を活かし丹精込めたお料理をご堪能ください。

約60種類の朝食バイキング

ゆったりとした朝食の時間は、旅の楽しみのひとつ。
木暮の朝食バイキングは、約60種類という驚きの品数とボリュームが自慢です。
また、新鮮な野菜など素材にもこだわりをもって厳選しております。
それはすべて、お客さまに美味しくそして楽しく食べていただきたいという思いから。
一日の始まりに、木暮の朝食バイキングをご堪能ください。

◎食物アレルギーをお持ちのお客様にお知らせ

食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご宿泊日より3日前までにお申し出のあった場合、当館規定の範囲内(7大アレルゲンに限定)において対応させていただきます。

「エビが食べられない」などの単品で取り除くことができるものは対応可能ですが、小麦や大豆など成分のアレルゲンは、調味料などに含まれることもありますので、全てに対応することが出来かねる場合がございます。ただし、15名以上の団体の場合は、誤食等の事故防止および円滑な配膳業務の遂行のため、一切の対応をお断りいたしております。
15名未満の場合でも、対応をお断りする場合がございますので、ご了承ください。

また、食物アレルギーの感受性には個人差があります。鍋などの調理器具に付着したごくわずかな成分まで完全に取り除くことはできません。旅館という営業形態の制約上、完全な対応が難しいことをご理解いただき、重度の場合は、かかりつけの医師にご相談くださいませ。